うどんを湯がき冷水で冷やしてザルにあげる。

きゅうりを輪切りにする。レタス、ハムを食べやすい大きさに切る。

ボールにうどんを入れてサラダ油でほぐす。
出し醤油を入れて味をつける。
レタス、ハム、きゅうりを入れる。

塩コショウ、マヨネーズを入れて和える。