予想外に美味しくできちゃった唐揚げ
黒豚亭 @cook_40039419
これって、万人に喜ばれる味だと思います。うん。
このレシピの生い立ち
どんどん増殖する焼きそばの粉末ソースの使い道に思い悩んだ時に、お友達が唐揚げ粉に使うと言ってたので、それをもうちょいアレンジしてみました。
予想外に美味しくできちゃった唐揚げ
これって、万人に喜ばれる味だと思います。うん。
このレシピの生い立ち
どんどん増殖する焼きそばの粉末ソースの使い道に思い悩んだ時に、お友達が唐揚げ粉に使うと言ってたので、それをもうちょいアレンジしてみました。
作り方
- 1
にんにくと生姜をおろします。
ボウルまたはタッパーに醤油と入れ混ぜ合わせます。
- 2
１のボウル（タッパー）に一口大にカットした肉を入れ混ぜ合わせます。
冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。
-
- 3
ビニール袋に焼きそばの粉末ソース１袋に対し片栗粉は約３倍程度の量を入れる。
ヲトナはここで黒胡椒も。
- 4
３のビニール袋に鶏肉を１回で揚げられる数量を入れて空気を入れて振る。衣がいい塩梅につく。
- 5
１７０～１８０度で２分～２分半揚げてください。
コツ・ポイント
粉末ソース１袋と片栗粉を合わせた粉で、もも肉１枚分を揚げる配合にちょうどいいかと思います。
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