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材料

40個ぐらい
  • ●抹茶 3g
  • ●砂糖 120g
  • ●牛乳 150cc
  • 生クリーム 200cc
  • ●バター 20g
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作り方

  1. 1

    ●の材料を全部いれて
    火にかける

  2. 2

    砂糖が溶けたら生クリームを
    いれる

    • +*+抹茶生キャラメル+*+作り方2写真
  3. 3

    まぜまぜ\(^o^)/
    焦がさないようにここらへんから
    まぜる
    円をかくように…

    • +*+抹茶生キャラメル+*+作り方3写真
  4. 4

    沸騰してきたら
    更に頑張ってまぜる

    • +*+抹茶生キャラメル+*+作り方4写真
  5. 5

    それから約15分ぐらいで
    練乳のようになる

    • +*+抹茶生キャラメル+*+作り方5写真
  6. 6

    氷水にキャラメルを
    落としてみて指でつかめたら
    火を止める

  7. 7

    パットに流し込んで
    粗熱をとって冷蔵庫にいれて
    1時間!

    • +*+抹茶生キャラメル+*+作り方7写真
  8. 8

    完成\(^o^)/

    • +*+抹茶生キャラメル+*+作り方8写真

コツ・ポイント

焦がさないこと!
煮詰めすぎたら硬くなり、
煮詰める時間が足りないと
固まらない…そんなお菓子です(泣)

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*+きゃらめる+*
*+きゃらめる+* @cook_40196086
2012/04/29 18:52に公開
+*+最近はまっているお菓子はキャラメルです( ・´◡`・ )+*+*+*作った時にレシピUP予定ですのでよろしくお願いします*+*+*+中学2年生です+*+
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このレシピのキーワード

生キャラメル 抹茶 生クリーム バター 牛乳

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