作り方
- 1
玉ねぎ•ゆで卵をみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎをきつね色になるまで炒め、よく冷ましておく。
- 3
鮭•玉ねぎ•ゆで卵•マヨネーズ•塩胡椒•パン粉をよく混ぜ合わせる。
- 4
パイシートにのりしろを1cmくらい重ねて卵白か水をつけて、2枚ずつつなぎ合わせる。
- 5
天板にオーブンシートを敷き、つなぎ合わせたパイシートを一枚置き、3をまんべんなく広げる。淵は2cmくらいあける。
- 6
淵に卵白か水を塗って、もう一枚のパイシートをかぶせる。淵を指で押してくっつける。
- 7
淵にフォークの先を押し当てて更にくっつける。パイシートの表面に切り込みを入れ、全体に卵黄を塗る。
- 8
200℃に予熱したオーブンで綺麗な焼き色がつくまで20分くらい焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
ランチでおもてなしの時は前日の夜に玉ねぎを炒めておくと楽ちんです。
ブロッコリーやお豆、ジャガイモなどを入れても美味ですょ！
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