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オクラと豆腐のふんわり揚げ
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オクラと豆腐のふんわり揚げ-レシピのメイン写真

オクラと豆腐のふんわり揚げ

アイヅテイ
アイヅテイ @cook_40088163

ふわふわで明石焼きみたいで美味しいですよ〰
このレシピの生い立ち
オクラが使いたくてレシピを見てて、がんもみたいにしたらどうかと思い、やってみたら、明石焼きみたいにふわふわになりました。

ふわふわで明石焼きみたいで美味しいですよ〰
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オクラが使いたくてレシピを見てて、がんもみたいにしたらどうかと思い、やってみたら、明石焼きみたいにふわふわになりました。

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オクラと豆腐のふんわり揚げ

アイヅテイ
アイヅテイ @cook_40088163

ふわふわで明石焼きみたいで美味しいですよ〰
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オクラが使いたくてレシピを見てて、がんもみたいにしたらどうかと思い、やってみたら、明石焼きみたいにふわふわになりました。

ふわふわで明石焼きみたいで美味しいですよ〰
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材料

3人分
  • 豆腐 半分
  • 卵 一個
  • オクラ 3本
  • 人参 少し
  • だしの素 適量
  • 片栗粉 大さじ5ぐらい
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作り方

  1. 1

    オクラを茹でて薄くきり、人参も細切りにします。

  2. 2

    ボール、オクラ、人参、豆腐、卵、片栗粉、だしの素を入れてよく混ぜます。

    • オクラと豆腐のふんわり揚げ作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜた物を手で一すくいして、180℃で揚げていきます。
    直径3㎝ぐらい。

    • オクラと豆腐のふんわり揚げ作り方3写真
  4. 4

    茶色く色目がつくぐらいにあげます。途中ひっくり返してくださいね。

コツ・ポイント

生地がゆるいと思ったら片栗粉を足してください。
紅生姜等入れても美味しいと思います。めんつゆで食べると美味しいです。

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アイヅテイ
アイヅテイ @cook_40088163
2015/08/22 11:49に公開
料理を作ることが大好きな二児の母です。仕事して疲れてきても簡単に安く作れるレシピを中心に載せてます。
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このレシピのキーワード

オクラ 片栗粉 にんじん 卵 豆腐

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