*鶏レバーの照り焼き*
sorachi234 @cook_40188949
照り焼きのタレであっという間に作れる♪
簡単な鶏レバーのレシピ！
1人あたり 164kcal 食塩相当量 1.5g
このレシピの生い立ち
貧血気味で、レバーを食べたいと思いつつ…
実はレバーがあまり得意ではなかった私。
比較的臭みの少ない鶏で試したところ、美味しく食べることができました。
*鶏レバーの照り焼き*
照り焼きのタレであっという間に作れる♪
簡単な鶏レバーのレシピ！
1人あたり 164kcal 食塩相当量 1.5g
このレシピの生い立ち
貧血気味で、レバーを食べたいと思いつつ…
実はレバーがあまり得意ではなかった私。
比較的臭みの少ない鶏で試したところ、美味しく食べることができました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハツがついているものは、ハツを半分に切る。
※中に血がたまっているのでよく洗い流すと臭みが気にならなくなります。 - 2
ボウルに水を入れながらレバーをよく洗う。
鍋に水とレバーを入れて、火にかける。 - 3
鍋が沸騰してアクが出て、レバーによく火が通っていたら、ざるにあげて、ボウルに流水を流しながらよく洗う。
- 4
水が綺麗になるまで何度も水を取り替えて洗ってくださいね！
- 5
レバーは大きければ、食べやすい大きさに切ると良いです。
- 6
フライパンに洗ったレバーとうずらの卵を入れて火にかける。
しばらく水分を飛ばすような感じで軽く炒める。 - 7
後は弱火にして照り焼きのタレを入れて、煮絡めるだけ！
焦げそうになってきたら火を止めて、出来上がりです。 - 8
今回は時短にしたかったので…タレは既製品を使いました。
味付け楽チン♪醤油と砂糖としょうがで煮絡めてもOKです！
-
コツ・ポイント
レバーの汚れをよーく洗い流すことがポイント！
臭みも少なくなり、ごはんがすすむ一品になります。
お酒のおつまみにもどうぞ！
うずらの卵は普通のゆで卵でも代用できます。
つくれぽ
ごく普通の主婦が作るメニューです。特に難しいことはしません（というか出来ません＾＾；）なるべくヘルシー！簡単！時短！を目指します♪覚え書き代わりにアップしていますが、良かったら参考にして下さい。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18828619
