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やさしい味のほっこりスープ
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やさしい味のほっこりスープ-レシピのメイン写真

やさしい味のほっこりスープ

たこたんZ
たこたんZ @cook_40175988

やさしい味のほっこりする具沢山スープです。風邪の時には生姜をたっぷり入れるのもいいかも。
このレシピの生い立ち
具沢山スープが食べたくて

やさしい味のほっこりする具沢山スープです。風邪の時には生姜をたっぷり入れるのもいいかも。
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やさしい味のほっこりスープ

たこたんZ
たこたんZ @cook_40175988

やさしい味のほっこりする具沢山スープです。風邪の時には生姜をたっぷり入れるのもいいかも。
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材料

  • キャベツ 4分の1
  • 玉ねぎ 半分
  • 長ネギ 1本
  • 人参 半分
  • 椎茸 2個
  • ソーセージ 4本
  • わかめ 好きなだけ
  • おろし生姜（チューブでも） ひとかけから
  • たまご 2個
  • 水 850cc
  • ガラスープ 大さじ2
  • ごま油 お好みで
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすく切る

  2. 2

    キャベツを一番下に他の野菜とソーセージを鍋に入れ 超弱火で野菜から水を出す。（無水調理で旨味を出す）

  3. 3

    ある程度野菜から旨味が出たら 水とガラスープを入れて煮込む

  4. 4

    煮込んだら生姜のすりおろしとわかめを入れ たまごを割りほぐし回し入れる

  5. 5

    仕上げにごま油やラー油を好みで入れる

コツ・ポイント

時間があれば無水調理で野菜の甘みを出して下さい

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たこたんZ
たこたんZ @cook_40175988
2015/09/05 07:04に公開

このレシピのキーワード

スープ ワカメ しいたけ にんじん キャベツ ソーセージ 卵 玉ねぎ 長ネギ

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