カジキマグロの生姜バターソース♪
かたかたこ @cook_40126280
ご飯を食べ過ぎちゃう味付けです♪♪
豚肉、鶏肉でも☆
このレシピの生い立ち
ご飯に合う和食の味付けにしたくて、作りました。
2020/5作り方、材料多少変更致しました。
アプリでひらく作り方
- 1
カジキマグロに塩を振り、5〜10分置き表面の水分を拭き取り、小麦粉を薄くつけます。
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- 2
カジキマグロはオリーブオイル大さじ1強で片面を焼いて、裏側も焼き、酒を回しかけフタをする。別皿へ
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- 3
ソース:生姜とネギは千切りで。
油で炒めたら☆を全部入れ煮詰める
(生姜はおろしたものでもok) -
- 4
焼き過ぎはパサパサになるので注意！ソースの中に入れて、からめてすぐにお皿へ。
茹で野菜を添えて。 -
コツ・ポイント
焼き過ぎないこと！
リアクション
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