カジキマグロに軽く塩、胡椒、ニンニクチューブをまぶします。

薄く小麦粉をまぶします。

Aを合わせタレを作ります。

フライパンを熱し、バターを入れて両面を焼きます。片面焼けたら蓋をしたら弱火にします。

Aのタレを入れたら火を止め、魚をひっくり返してタレを絡めて出来上がりです。