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ウメッシュはいいね♪-レシピのメイン写真

ウメッシュはいいね♪

管理栄養士みーちゃん
管理栄養士みーちゃん @cook_40098481

すぐには飲めないけれど、子供を育てるようにウメッシュを育てよう!
作り方は超簡単。
瓶に入れるだけーー☆
このレシピの生い立ち
初めての梅酒作り★
想像以上に簡単なのにできる嫁風だよ~

すぐには飲めないけれど、子供を育てるようにウメッシュを育てよう!
作り方は超簡単。
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すぐには飲めないけれど、子供を育てるようにウメッシュを育てよう!
作り方は超簡単。
瓶に入れるだけーー☆
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想像以上に簡単なのにできる嫁風だよ~

すぐには飲めないけれど、子供を育てるようにウメッシュを育てよう!
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材料

結局ウメッシュ3ℓくらいかなぁ?
  • 青梅 1kg
  • 氷砂糖 600g
  • ホワイトリカーor焼酎 1.8ℓ
  • 4ℓ容量の保存瓶
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作り方

  1. 1

    梅は流水でよく洗う
    キッチンペーパーで水気をよく拭いてください。

    • ウメッシュはいいね♪作り方1写真
  2. 2

    梅のへたを取ります。
    楊枝でそーっと優しく取ってねー。

  3. 3

    熱湯消毒した清潔な瓶に、氷砂糖と梅を交互に入れていきます。

    • ウメッシュはいいね♪作り方3写真
  4. 4

    瓶は、よく洗って消毒しないとカビの原因になりますよーん。

  5. 5

    ホワイトリカーを入れます。(焼酎でもOK)

    • ウメッシュはいいね♪作り方5写真
  6. 6

    クローゼットなど暗くて涼しい場所に保管しましょう。
    3~6ヶ月で飲みごろになります。

    • ウメッシュはいいね♪作り方6写真
  7. 7

    気が向いたら、3日に1回程度優しく傾けて攪拌しましょう。

コツ・ポイント

水気大敵なので、梅もビンもよく拭いて
水分が残ってないようにしましょうー。

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管理栄養士みーちゃん
管理栄養士みーちゃん @cook_40098481
2009/06/10 16:27に公開
美味しい料理でハッピーライフをおくりましょう。
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このレシピのキーワード

青梅 リキュール

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