梅は流水でよく洗う
キッチンペーパーで水気をよく拭いてください。

熱湯消毒した清潔な瓶に、氷砂糖と梅を交互に入れていきます。

ホワイトリカーを入れます。（焼酎でもOK)

クローゼットなど暗くて涼しい場所に保管しましょう。
３～６ヶ月で飲みごろになります。