嫌いなセロリをこっぱみじんのドライカレー
おにぎり好き好き @cook_40183758
何を思ったか安くて買ってしまったセロリ。生では食べられないし悩んだ末にドライカレーに入れました。美味しく出来て意外です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜がピーマンとセロリ。そこで思いついた料理でしたが、意外に美味しく出来ました。生では食べられないですけど、炒めたら嫌いな人もイケると思いますよ。
嫌いなセロリをこっぱみじんのドライカレー
何を思ったか安くて買ってしまったセロリ。生では食べられないし悩んだ末にドライカレーに入れました。美味しく出来て意外です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜がピーマンとセロリ。そこで思いついた料理でしたが、意外に美味しく出来ました。生では食べられないですけど、炒めたら嫌いな人もイケると思いますよ。
作り方
- 1
フライパンに油を入れ、ブタひき肉を炒める。玉ねぎとセロリをみじん切りにする。セロリ嫌いにはここが地獄だけど、がんばる。
- 2
肉に火が通ってきたら、みじん切りした玉ねぎとセロリを入れて炒める。
- 3
カレー粉、ウスターソース、ケチャップを入れてさらに炒める。湯気にセロリの匂いがしなくなります(o^^o)
- 4
ピーマンを刻んで作り方3に入れて、最後にさっと炒める。サンチュの上にごはんをおき、カレーをよそって出来上がり。
- 5
食パンにサンチュを乗せ、ドライカレーをおけば、サンドイッチにもなります。サンチュで包むようにはさんでみてください。
コツ・ポイント
セロリはなるべく小さく刻んでください。嫌いな人には大変だけど、息を止めて一気に。カレーに最後にピーマンを入れることで、セロリの食感にピーマンが勝ちます。
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