レンジで簡単☆茄子とピーマンの味噌炒め。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
茄子ピーマンと言えばこれ！の味噌炒めがレンジ4分で作れます。濃いめの味なのでご飯がすすむ〜☆あと一品に是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンの予測変換で出てきそうな定番の味噌炒めをフライパンを使わず作ってみました。余計な油を使わずに作れるのでヘルシーだと思います。
レンジで簡単☆茄子とピーマンの味噌炒め。
茄子ピーマンと言えばこれ！の味噌炒めがレンジ4分で作れます。濃いめの味なのでご飯がすすむ〜☆あと一品に是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンの予測変換で出てきそうな定番の味噌炒めをフライパンを使わず作ってみました。余計な油を使わずに作れるのでヘルシーだと思います。
アプリでひらく作り方
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茄子はヘタを取り除いて乱切りにし、塩小さじ1/2程度（分量外）を入れた水に付けてあく抜きする。
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- 2
ピーマンも種を取り乱切りに。
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- 3
耐熱容器（又は耐熱皿）に合わせ調味料の材料を全て入れよく混ぜておく。
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- 4
水気を切った茄子とピーマンを入れて軽く混ぜる。
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- 5
蓋をずらして乗せて（蓋はしません。耐熱皿の場合はふんわりラップをして）600wのレンジで2分加熱。
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- 6
加熱後軽く混ぜ、今度は蓋をせずに（ラップを外して）600wで更に2分加熱。
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- 7
加熱終了後、すり胡麻を加えて混ぜたら出来上がり。
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- 8
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- 9
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- 10
2016.12.17☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡
コツ・ポイント
茄子は大きめサイズだったので1本ですが小さめの茄子なら2本で作ってください。おろし生姜はチューブの物を使っています。1回目の加熱は茄子を蒸すイメージで、2回目の加熱は調味料を煮詰めるイメージです。あくまでイメージです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18829601
