レンコンの水煮の水を切り、食べやすいように、レンコンを半分に切る

玉ねぎの皮をとり、縦半分に切り、横にスライスに切っていく。
ニンジンも縦半分、横半分に切り、いちょう切りに切っていく

鍋にひき肉をいれ火にかけて炒める。そこに水を1000mlいれて、切った玉ねぎ、にんじん、レンコンを投入する。

具材に火がとおったら火をとめて、カレールー（こくまろカレー中辛）をいれてよくかき混ぜて溶かして出来上がり。