冷凍ごはんを解凍する。
同時に３００ccほどの水をわかしてお出汁をとる。

出汁がでたら解凍したごはんを投入。
出汁がごはんにはいりこみすぎない程度のさらっとした状態まで炊く。

途中で舞茸などきのこ類を投入。
煮立ったら仕上げにたまごをときかける。

食べる前にたっぷりのねぎ。
ポン酢とれもん酢もしくはすだちなどをたっぷりいれて
すっぱさっぱりな感じでいただきます。