一本手羽先を取り出し竹串を刺して火が通っていることを確かめます。

このまま、タッパーのふたを少し開けて放置。冷めるまで置いて味を馴染ませます。冷めたら冷凍しちゃったりで作り置きにも重宝。

残ったスープは鶏ガラスープとして色々使用～。ワカメスープにする事が多いです。

味はナンプラー、ニンニク醤油と自在ですがタレに油を入れることでグリルにひっつきにくくなるので油は入れる方がおすすめです。