タイ風春雨サラダ

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

祝カテゴリ入り♡タイ料理店で食べる春雨サラダをわが家で再現☆チリソースでピリッと干しエビとナッツで香ばしく。
このレシピの生い立ち
タイっぽい味付けにしたくて、チリソースを入れて見たら美味しかったので、覚え書きも兼ねて。

タイ風春雨サラダ

祝カテゴリ入り♡タイ料理店で食べる春雨サラダをわが家で再現☆チリソースでピリッと干しエビとナッツで香ばしく。
このレシピの生い立ち
タイっぽい味付けにしたくて、チリソースを入れて見たら美味しかったので、覚え書きも兼ねて。

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材料

  1. 春雨 60g
  2. ベーコン 6枚
  3. 人参 1/4本
  4. 長ねぎ(または玉ねぎでも) 1/2本
  5. 調味料
  6. ニンニクチップ 少々
  7. 干しエビ 15g
  8. ピーナッツ 10g
  9. 炒り胡麻 適量
  10. 塩コショウ 適量
  11. チリソース 大さじ3
  12. オイスターソース 大さじ1
  13. 砂糖 小さじ2
  14. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋でベーコンと春雨を茹でる。ザルにあげて水気を切る(長くて食べにくいようだったら、茹でた後に調理ハサミでカット)

  2. 2

    長ねぎは薄く斜め切りにする。
    人参も細くスライスする。
    ピーナッツは細かく刻む。

  3. 3

    ①と②をボウルに入れ、調味料(全部)と和える。

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食に関する全てが大好きアラフォ~主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。(2016年5月10日より訳有りまして(´;ω;`)ニックネーム変更しました。)
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