押し麦入りミネストローネ♪
♪Aloha @cook_40199288
子どもたちの好きなマカロニと、私の好きな押し麦の両方とも入れちゃいました♡
このレシピの生い立ち
大好きな押し麦をスープで食べたかったので^_^
押し麦入りミネストローネ♪
子どもたちの好きなマカロニと、私の好きな押し麦の両方とも入れちゃいました♡
このレシピの生い立ち
大好きな押し麦をスープで食べたかったので^_^
作り方
- 1
マカロニは袋の表示よりも2分短めに茹でておく。
-
- 2
押し麦は15分ほど下ゆでしておく。
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- 3
玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、ベーコンは１センチ幅に切っておく。オクラは斜め半分にカット。
-
- 4
鍋にオリーブオイルとにんにくのすりおろしを入れて弱火にかけ、にんじんを炒める。
-
- 5
玉ねぎとベーコンも加えて炒め合わせる。
-
- 6
野菜がしんなりしたら、水とトマトの水煮缶とチキンコンソメを加えて混ぜる。
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- 7
煮立ったら白ワインとマカロニ、押し麦を加えて2分ほど煮る。
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- 8
オクラと塩、こしょうを加えてひと煮して出来上がり〜(*^o^*)
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