豆腐はよく水切りをしてボウルに入れ、スプーンで細かくなるまですりつぶす。塩コショウ、醤油・マヨネーズで味を調える。

アボカドは半分を角切りに、残りはすりつぶして１とよく混ぜる。

納豆はよく混ぜる。とき卵とにんにくと合わせて２に入れ、よく混ぜる。

耐熱容器にバターを塗り、角切りにしたアボカドを並べ、その上に解凍しておいたむき海老を重ねる。

3の種を耐熱容器に流し込み、とろけるチーズを載せて焦げ目がつくまで(500Wで12分くらい?）焼いてできあがり。