きんぴら☆ごぼうこんにゃく
hana-sakurako @cook_40110407
こんにゃくでかさ増ししたきんぴらごぼうが
ご飯と合います（＾－＾）
お弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
中途半端に余っていたごぼうだけでは足りないので、
冷蔵庫に残っていたこんにゃくでかさ増しして作りました（＾＾；）
きんぴら☆ごぼうこんにゃく
こんにゃくでかさ増ししたきんぴらごぼうが
ご飯と合います（＾－＾）
お弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
中途半端に余っていたごぼうだけでは足りないので、
冷蔵庫に残っていたこんにゃくでかさ増しして作りました（＾＾；）
作り方
- 1
ごぼうは洗って皮をむき、十文字に切り込みを入れて回しながらささがきする。水に浸けてあく抜きしておく。
- 2
にんじんは皮をむいて、マッチ棒くらいの長さに切る。こんにゃくは下ゆでしてにんじんと同じ長さに切る。（太さはお好みで♪）
-
- 3
フライパンを熱し、サラダ油大さじ１（分量外）を入れ、水切りした１と２を強火で一気に炒める。
-
- 4
★で味付けする。（先に砂糖を入れてからしょう油で味付けします）
鍋肌からごま油を回し入れ、☆を入れて完成です（＾－＾） -
コツ・ポイント
ごぼうとにんじんをピーラーで切って炒めると時間短縮できます（＾－＾）
下ゆで不要のこんにゃくを使うとさらに時間短縮♪
訪問ありがとうございます♪ アラフォーずぼらのhana-sakurakoのキッチンへようこそ！細かい作業が苦手なので、簡単にぱぱっとできる料理が好きです♪ 洗い物をいかに少なくするか、後片付けのことも考えながら料理してます（＾＾；）こんな私ですが、皆様のところにも訪問させていただきます。 どうぞよろしくお願いします（＾＾）
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