ごぼうとこんにゃくのきんぴら♪
ミント15♪ @cook_40373345
ごぼう、人参、こんにゃくを炒めてきんぴら風にしてみました♪常備菜として、またお弁当のおかずにもお勧めです(*´꒳`*)♡
このレシピの生い立ち
きんぴら用こんにゃくが安かったので、ごぼうと一緒に入れて炒め、常備菜にしてみようかと。
ごぼうとこんにゃくのきんぴら♪
ごぼう、人参、こんにゃくを炒めてきんぴら風にしてみました♪常備菜として、またお弁当のおかずにもお勧めです(*´꒳`*)♡
このレシピの生い立ち
きんぴら用こんにゃくが安かったので、ごぼうと一緒に入れて炒め、常備菜にしてみようかと。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは水から火にかけ塩を入れ10分程下茹でしておく。ごぼう、人参は皮を剥き、ピーラーまたは包丁で笹がきにしておく。
-
- 2
具材はしっかり水気を拭く。フライパンにごま油を熱し、人参から入れて3分程炒め、ごぼう、こんにゃくも加えて炒め上げる。
-
- 3
しんなりと炒まって来たら、お酒を入れアルコール分を飛ばしてから◉調味料を加え、味を絡め、白ごまを振ったら完成です(^^)
-
- 4
【補足】お酢を入れる事で殺菌効果も期待出来て、味自体も締まります。
-
- 5
しっかり目の味付けなので朝の卵かけご飯のお供や、お弁当のおかずにもよく合います。
-
コツ・ポイント
水分が残っていると、仕上がりがベチャっとした感じになるので、野菜の水分をキッチンペーパーなどでしっかり拭き取ってから炒める事がポイントです(^_-)
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21668595
