小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるう。

バターをレンジで溶かし、砂糖を入れて木じゃくしでまぜる。冷めたら卵を入れてまぜる。バニラエッセンスを加える。

２のボールに１を入れて木じゃくしでまぜる。最後は手でまとめる。柔らかい場合はラップに包んで冷蔵庫で１時間冷やす。

生地を３mmの薄さにのばし、型で抜く。

１８０℃のオーブンで１０−１３分焼く。