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かぼちゃとナスのグラタン*-レシピのメイン写真

かぼちゃとナスのグラタン*

saki9029
saki9029 @cook_40129101

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材料

1人分
  • かぼちゃ(冷凍) 3〜5個
  • 茄子 中1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 適量
  • *バター 10g
  • *小麦粉 大さじ2
  • *牛乳 150ml
  • *塩 ひとつまみ
  • *コンソメ 小さじ1
  • ★ひき肉 適量
  • ★ケチャップ 適量
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはあらかじめ解凍しておく。茄子は一口大の乱切りに。玉ねぎはスライスしておきます。

  2. 2

    耐熱皿に1としめじを並べます。

    • かぼちゃとナスのグラタン*作り方2写真
  3. 3

    【ホワイトソース】鍋でバターをとかし、小麦粉を加えて混ぜます。(※焦げないように注意!)

  4. 4

    馴染んだら少しずつ牛乳を加え、よく混ぜます。滑らかになったら、コンソメと塩で味を整えます。

    • かぼちゃとナスのグラタン*作り方4写真
  5. 5

    シリコンスチーマーにひき肉を入れ、レンジで加熱します。火が通ったら、ケチャップで味をつけます。

    • かぼちゃとナスのグラタン*作り方5写真
  6. 6

    2の皿に4を流し込みます。次いで、5のひき肉を載せます。

    • かぼちゃとナスのグラタン*作り方6写真
  7. 7

    チーズをたっぷりのせて、オーブンへ*(180度15分)

    • かぼちゃとナスのグラタン*作り方7写真
  8. 8

    トッピングでパルメザンチーズやバジルを載せれば完成です*

    • かぼちゃとナスのグラタン*作り方8写真

コツ・ポイント

ひき肉を早めに加熱しておいて、オーブンを温めておくとスムーズです*
隠し味にカレー粉を入れるのもお勧めです。

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saki9029
saki9029 @cook_40129101
2013/08/04 12:35に公開

このレシピのキーワード

グラタン なす ひき肉 シメジ かぼちゃ バター 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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