かぼちゃとナスのグラタン*
簡単!美味しい!
このレシピの生い立ち
夏野菜が食べたくて作りました*
作り方
- 1
かぼちゃはあらかじめ解凍しておく。茄子は一口大の乱切りに。玉ねぎはスライスしておきます。
- 2
耐熱皿に1としめじを並べます。
- 3
【ホワイトソース】鍋でバターをとかし、小麦粉を加えて混ぜます。(※焦げないように注意!)
- 4
馴染んだら少しずつ牛乳を加え、よく混ぜます。滑らかになったら、コンソメと塩で味を整えます。
- 5
シリコンスチーマーにひき肉を入れ、レンジで加熱します。火が通ったら、ケチャップで味をつけます。
- 6
2の皿に4を流し込みます。次いで、5のひき肉を載せます。
- 7
チーズをたっぷりのせて、オーブンへ*(180度15分)
- 8
トッピングでパルメザンチーズやバジルを載せれば完成です*
コツ・ポイント
ひき肉を早めに加熱しておいて、オーブンを温めておくとスムーズです*
隠し味にカレー粉を入れるのもお勧めです。
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