ヘルシー!柚子胡椒の和風ポテサラ!

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

こども禁止!大人味のピリッと辛いポテサラです。辛さにはまります!!
このレシピの生い立ち
試行錯誤の上、大人味のポテトサラダを作ってみました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. きゅうり 1本
  3. ゆで卵(お好みの固さ) 1個
  4. ◎だし汁 大さじ3
  5. ◎醤油 大さじ1/2
  6. ◎みりん 大さじ1
  7. 柚子胡椒 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    ◎の調味料を合わせておきます。

  2. 2

    きゅうりは薄切りにします。

  3. 3

    じゃがいもはレンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに皮をむいてゆで卵を加えつぶします。

  4. 4

    3に1と2を入れてよく混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

柚子胡椒はかなりピリッとくるので、まずは少な目から試してください。塩気もあるので柚子胡椒を多く入れる場合は醤油の量を控えめに。

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レシピ作者

かばぽん
かばぽん @cook_40044321
に公開
以前ちょっと(かなり?)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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