噂の☆白いたい焼き！
ともも太郎 @cook_40047010
もち粉で白く！もちもち食感はタビオカ個で！
お店の白いたい焼きに近づくように研究しました！
このレシピの生い立ち
最近話題沸騰中の もち②で、冷めてもおいし～♪白いたい焼き！なんとか自分でも作れないかと思って試行錯誤してみました(＾Ｕ＾)☆
中のトッピングはあん以外にクリームやチョコ、きな粉クリームなど、お好みでで～ぞ！
噂の☆白いたい焼き！
もち粉で白く！もちもち食感はタビオカ個で！
お店の白いたい焼きに近づくように研究しました！
このレシピの生い立ち
最近話題沸騰中の もち②で、冷めてもおいし～♪白いたい焼き！なんとか自分でも作れないかと思って試行錯誤してみました(＾Ｕ＾)☆
中のトッピングはあん以外にクリームやチョコ、きな粉クリームなど、お好みでで～ぞ！
作り方
- 1
粉類をボールに入れて、合わせておく。
- 2
別のボールに 水、卵白、湯煎にかけて溶かしたラードを入れて混ぜ合わせる。(仕込み水）
- 3
１と２の材料を合わせ、なめらかになるまで混ぜる。(少し粘り気が出てきます。）
- 4
温めたたい焼き機に薄く油を塗って、３の生地を流し、へらなどを使って薄くのばす。
- 5
のばした白い生地の上にあんなど、トッピングを真ん中にのせ、上から生地をかぶせて具材が隠れるように薄くのばす。
- 6
たい焼き機のふたをしめ、１～２分焼く。(たい焼き機によって焼き時間は違うので、時々開けて焼け具合を確認してください！）
- 7
両面いい感じに焼けたら取り出し、できあがり☆
コツ・ポイント
もち粉とタピオカ粉を使っているので、生地に粘り気があり、きれいにのばしにくいかもしれませんが、なるべくまんべんなく薄くのばすときれいに仕上がります！
中のトッピングを入れすぎるとはみ出してしまうので、気をつけてください★
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