コロッケを作る。
じゃがいもを茹でてマッシュにする。ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを加える。

塩コショウをして、６～8等分にし、小麦粉をつけ、卵にくぐらせ、パン粉を付けて揚げる。

御飯の上に、揚げたてのコロッケを置いて、カレールーをかけて、頂く。