バリスタカフェラテとカップチーノの違い

Name: バリスタカフェラテとカップチーノの違い
Yield: バリスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミルク 50ｍｌ; ミルク 60ｍｌ

Elly’s @cook_40042265

バリスタでカップチーノとカフェラテモードで迷う事はありませんか。
その日の気分で使い分けられます。
このレシピの生い立ち
バリスタのカップチーノとカフェラテボタンの使い分けが分からず問い合わせをしました。

その時に伺った抽出量の違いについての覚書です。

バリスタカフェラテとカップチーノの違い

Elly’s @cook_40042265

その時に伺った抽出量の違いについての覚書です。

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材料

バリスタ

カップチーノ
ミルク 50ｍｌ
カフェラテ
ミルク 60ｍｌ

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作り方

1

カップチーノ150ｍｌ
スチームジェットノズルから60ｃｃのお湯+コーヒー液90ｃｃ+牛乳50ｃｃ
合計200ｃｃ
2

カフェラテ170ｍｌ
スチームジェットノズルから30ｃｃのお湯+コーヒー液140ｃｃ+牛乳60ｃｃ
合計230ｍｌ
3

コーヒーの粉の量の違い：
マグカップコーヒー粉３ｇ
他のモードは全て２ｇ

コツ・ポイント

カップチーノの方が泡が多いとのことです。

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つくれぽ

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Elly’s @cook_40042265

2017/03/16 04:09に公開

簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電（バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等）にお任せの手抜き料理が得意分野＾＾；2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪　家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日＾＾；

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