大人の味！獅子唐と玉ねぎのドライカレー
とっしーのぶにゃん @cook_40219509
少ない材料で作る我が家の定番、そして母の味。ししとうの辛みが癖になる大人向きカレーです！
このレシピの生い立ち
実家では定番のカレーでした。倍量で作っても大人二人で一晩でなくなる不思議なカレーです（笑）
大人の味！獅子唐と玉ねぎのドライカレー
少ない材料で作る我が家の定番、そして母の味。ししとうの辛みが癖になる大人向きカレーです！
このレシピの生い立ち
実家では定番のカレーでした。倍量で作っても大人二人で一晩でなくなる不思議なカレーです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
獅子唐は種を取り粗みじん切り、玉ねぎも粗みじん切り、しょうがはすりおろし、にんにくは細かく刻みます。チューブだと2cm程
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- 2
フライパンにオリーブオイル・にんにく・しょうがを入れ弱火で熱します。
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- 3
香りが立ってきたら中火にし、たまねぎを入れ炒めます。
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- 4
しんなりしてきたら獅子唐もいれます。
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- 5
さっと炒めたら鶏挽き肉も～♪
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- 6
鶏肉が全体に白っぽくなったらかぶるくらいの水を入れ、弱火で20分煮込みます。
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- 7
20分経ったらカレールーを割り入れ、水分が飛ぶまで弱火で煮詰めたら完成です！ご家庭の味を調整して下さい。
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- 8
我が家はオイスターソース小2をプラスしてます。お好みで半熟卵や目玉焼きを乗せても♪
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コツ・ポイント
オリーブオイルをバターにしたり、水をトマト缶にしたり、ピザチーズをまぶしても美味しいです(*´▽｀*)
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