生海苔の佃煮

Name: 生海苔の佃煮
Yield: ５０ｇ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生海苔 ５０ｇ; 醤油 大さじ１; 酒 大さじ１; 砂糖 小さじ１; シマヤこんぶだしの素 小さじ1/3; 白ゴマ 適宜

海苔の旬は11月～3月ごろ。その中でも11月の初摘みは香りが良く、そして柔らかくて美味しい★
このレシピの生い立ち
生海苔は味噌汁や三杯酢などでもいいのですがやっぱり佃煮が美味しい！！香りが違います！

材料

５０ｇ

ダシの種類によって塩加減が違ってきますので味を見ながら調整して下さい。

2017/02/03 00:56に公開

２００４年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!

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