豚肉ブロックは網をかけるかタコ糸で縛る。(やらなくても大丈夫です！)

ブロック全体をフォークでブスブス刺す。これでもかってくらい。

＊の材料を混ぜ合わせる。

ポリ袋などにお肉と＊の材料を全て入れる。

袋の上からモミモミして空気を抜いて冷蔵庫で1日寝かせる。(漏れないように注意して下さいね。)

1日寝かしたお肉を耐熱皿に乗せふんわりラップをかけて『600wで3分』チンする。(タレは捨てないで！)

一度出してひっくり返して同じよに『600wで3分』チンする。

お好きな厚さに切り分ける。(小分けにして冷凍しとくと便利ですよ～)

残ったタレは切り分けてから少し漬けてもいいし、捨てても構いません。