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材料

2人分
  • 水 4カップ
  • 日本酒(酒) 小さじ2
  • だしの素(かつお出汁) 1袋より少し少なく(6gくらい)
  • 味噌 大さじ3
  • 薄口醤油 数滴垂らす(小さじ1だと多い)
  • 具材(しじみ最高) 適量
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    水、日本酒、だしの素、具材を入れて沸騰させる

  2. 2

    具材に火が通ったら、火を止めて味噌を溶き入れる

  3. 3

    薄口醤油を入れて、仕上げにネギを入れて完成

コツ・ポイント

貝類はよく洗う!日本酒、薄口醤油仕様でコクがでます。

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maco_4212
maco_4212 @cook_40199411
2017/01/30 06:57に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ しじみ 日本酒 酒 味噌

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