大豆揚げ＿青海苔
ハロハロ @cook_40071350
一晩戻した大豆を揚げて、ポリポリ止まらない！
このレシピの生い立ち
黒豆で料理本には掲載されて試していたけれど、家に大豆しかなく、加えて青のりでカラフルにやってみたら風味がこちらもおいしかった。
アプリでひらく作り方
- 1
一晩大豆を水に漬ける。
- 2
軽く水を切り、小麦粉をまぶし、180度くらいの油で揚げる。ボールにキッチンペーパーを敷き軽く油をとる。
- 3
キッチンペーパーをとり、熱いうちに、塩、青のりを振って、全体にまぶしてできあがり。
コツ・ポイント
お酒のおつまみにもいいし、かなりの量ができるし、持ち寄りパーティにもポリポリとまりません。
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