焼き野菜の山椒香味油だれ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

夏野菜にピリリとした山椒香味油が絶妙にマッチします。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき8月8日和歌山放送で放送ました。夏野菜にピリリとした山椒香味油が絶妙にマッチします。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

焼き野菜の山椒香味油だれ

夏野菜にピリリとした山椒香味油が絶妙にマッチします。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき8月8日和歌山放送で放送ました。夏野菜にピリリとした山椒香味油が絶妙にマッチします。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  1. なす 2本
  2. みょうが 2本
  3. 赤黄パプリカ 各1/2個
  4. 青梗菜 2株
  5. 焼き用こめ 大さじ1
  6. 【A】
  7. 山椒香味油 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1と1/2
  9. 小さじ1

作り方

  1. 1

    1. なすは縦1/4に切る。みょうがは半分に切る。赤黄パプリカは1cm幅に切り、青梗菜は6つ割にする。

  2. 2

    フライパンにこめ油を熱し、1を入れ、焼く

  3. 3

    【A】を合わせ、2.につけて食べる。

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