超カンタン☆だけどおいしい♪南蛮漬け

超カンタン☆だけどおいしい♪南蛮漬け-レシピのメイン写真

超カンタン☆だけどおいしい♪南蛮漬け

ひらのっち＾＾ @cook_40199429

母直伝のレシピ(^^)さっぱりしながら揚物のコク♪お野菜とお酢で健康もばっちり☆
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピ(^^)夏でもお酢であっさり揚物が食べれるので便利！パプリカをいれたり、えびで代用しても♪

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材料

2人分

サーモン３匹
玉ねぎ小ぶり半個
◯お酢大さじ２
◯砂糖大さじ２
◯醤油大さじ２
◯水大さじ２

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作り方

1
タマネギを薄くスライスして水にさらしておく。30分くらい置いておいたら、水を切きってお皿に盛り付ける。
2
◯の調味料を混ぜ合わせておく。ちょっと濃いように見えるけど、これがちょうど☆
3
サーモンの骨を取り除き、一口サイズに。
4

サーモンを片栗粉でまぶし、油でさっとあげる。火が通るのが早いので、あげすぎないように。
5
タマネギのスライスの上に揚げたサーモンを並べ、２で混ぜ合わせた三杯酢をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お酢がちょうどな具合できいてておいしい！今回はあまったいんげんを素揚げにして一緒に盛り付けました(^-^)/

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ひらのっち＾＾

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2012/04/29 13:39に公開

このレシピのキーワード

サーモン玉ねぎ

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