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オクラときゅうりのゴマ酢和え♫
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オクラときゅうりのゴマ酢和え♫-レシピのメイン写真

オクラときゅうりのゴマ酢和え♫

たかちゃん
たかちゃん @cook_40170208

かんたんに一品出来ます♫
さっぱり酢の物です
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものを作りたくて、冷蔵庫にあった、きゅうりとオクラを合わせてみました♫

かんたんに一品出来ます♫
さっぱり酢の物です
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さっぱりしたものを作りたくて、冷蔵庫にあった、きゅうりとオクラを合わせてみました♫

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オクラときゅうりのゴマ酢和え♫

たかちゃん
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かんたんに一品出来ます♫
さっぱり酢の物です
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さっぱりしたものを作りたくて、冷蔵庫にあった、きゅうりとオクラを合わせてみました♫

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材料

４人分
  • きゅうり １本
  • オクラ ６〜７本
  • ゴマ 大さじ１
  • 米酢 大さじ１
  • 砂糖 小さじ１１/２
  • 白だし 少々
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作り方

  1. 1

    洗ったオクラをシリコン等で加熱します。
    レンジ６００Wで約１分半です。様子みながらして下さい。

    • オクラときゅうりのゴマ酢和え♫作り方1写真
  2. 2

    きゅうりをスライサーで薄切りし、塩を小さじ１程をまぶし、しんなりするまで置きます。

    • オクラときゅうりのゴマ酢和え♫作り方2写真
  3. 3

    きゅうりがしんなりしたら、水でさっと洗い、水気を絞ります。オクラは輪切りにします

    • オクラときゅうりのゴマ酢和え♫作り方3写真
  4. 4

    たっぷりのすりゴマ、米酢、砂糖、白だしを加えて混ぜれば完成です♫甘いのがお好きな方は砂糖分量を増やして下さいね

    • オクラときゅうりのゴマ酢和え♫作り方4写真

コツ・ポイント

オクラは緑色が濃くなれば加熱ＯＫです。加熱し過ぎないようにし、水に通さなくて大丈夫です。
きゅうりは水で洗って塩分を落として下さい。

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たかちゃん
たかちゃん @cook_40170208
2013/08/03 14:04に公開
はじめまして♪小中高の子供達四人のママです普段は介護の仕事や支援の必要な子供達をサポートする仕事をしており忙しいですが‥忙しいから無理ではなく、子供達の喜ぶ姿に励まされながら、お弁当や料理お菓子作りと頑張っています♡身近で時短料理を目指しています皆様よろしくお願いしますね
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このレシピのキーワード

オクラ キュウリ ゴマ

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