苦味さよなら♡ゴーヤと玉子の浅漬けサラダ
なないく @nanaiku
苦味が気になるゴーヤも浅漬け＆玉子効果で美味しく食べられちゃいます♪エバラさんのコンテストで受賞させていただきました♡
このレシピの生い立ち
浅漬けの素をモニターでいただきました♪いつも食べ慣れているお漬物とは違ったものが作りたいと思いそのまま食べると苦いゴーヤをまろやかな玉子と一緒に漬け込んでみました。
苦味さよなら♡ゴーヤと玉子の浅漬けサラダ
苦味が気になるゴーヤも浅漬け＆玉子効果で美味しく食べられちゃいます♪エバラさんのコンテストで受賞させていただきました♡
このレシピの生い立ち
浅漬けの素をモニターでいただきました♪いつも食べ慣れているお漬物とは違ったものが作りたいと思いそのまま食べると苦いゴーヤをまろやかな玉子と一緒に漬け込んでみました。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種とわたを取り軽く洗う。まな板にゴーヤを横向きに置き１～２ミリ幅に切る。
- 2
ボウルにゴーヤと塩を入れ混ぜたらそのまま３０分置く。流水で洗い水気をギュっと手で絞る。
- 3
ジップロックなどの袋にゴーヤとゆで卵を入れ浅漬けの素 オイスターソース ごま油を上から加える。一晩置いたら出来上がり♪
- 4
卵はフォークなどで細かく潰して汁気を切ったゴーヤの上にのせて食べてね♡
- 5
２００９．７．１３
エバラ浅漬けの素アイデアレシピコンテストで子供もいっぱい食べられた賞をいただきました♡ -
- 6
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