ピリ辛マーボー豆腐

ピリ辛マーボー豆腐-レシピのメイン写真

ピリ辛マーボー豆腐

♡Kiki♡ @cook_40037778

激辛は苦手!!
でもちょい辛は好き♡
水切り不要のお手軽マーボーです。
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐は好きだけどあまり辛いのは…
でも市販のじゃちょっと物足りなくて自分好みの配合です。

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でもちょい辛は好き♡
水切り不要のお手軽マーボーです。
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マーボー豆腐は好きだけどあまり辛いのは…
でも市販のじゃちょっと物足りなくて自分好みの配合です。

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♡Kiki♡ @cook_40037778

激辛は苦手!!
でもちょい辛は好き♡
水切り不要のお手軽マーボーです。
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マーボー豆腐は好きだけどあまり辛いのは…
でも市販のじゃちょっと物足りなくて自分好みの配合です。

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でもちょい辛は好き♡
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でも市販のじゃちょっと物足りなくて自分好みの配合です。

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材料

２～３人分

木綿豆腐１丁
長ネギ 1/2本
豚ひき肉 50g
○豆板醤小さじ2
○コチュジャン小さじ4
○ポン酢小さじ2
○醤油小さじ1
○砂糖小さじ1
○鶏ガラスープの素小さじ1
○ゴマ油小さじ2
○ラー油２プッシュ
水 50cc
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

○を合わせておく。
2

ネギをみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒め、ひき肉に火が通ったら○を入れ絡める。
3

豆腐を水切りせずに適当な大きさに切り投入。
4
豆腐から水分が出てくるまで１分ほど放置。
水分が出てきたら水を加え一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料が多く感じますが、手順は簡単です。
お水の量を増やせばマーボーナスにも◎!!

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♡Kiki♡ @cook_40037778

2013/08/15 07:45に公開

２歳差の姉妹を持つ主婦です。簡単だけどちょっぴり手間をかけて愛情たっぷりな料理を心がけています(*´艸`)

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このレシピのキーワード

豚ひき肉コチュジャンもめん豆腐長ネギ

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