*カリカリ♪ごまたっぷりからあげ*
うにさん1230 @cook_40033341
衣にゴマをたーっぷり。最後にさらにひねりゴマをして風味豊かに＾＾＊
このレシピの生い立ち
真誠の「皮むきタイプいりゴマ」のモニター当選したため、ゴマがたっぷりで子供も喜ぶようなレシピを考えてみました。
*カリカリ♪ごまたっぷりからあげ*
衣にゴマをたーっぷり。最後にさらにひねりゴマをして風味豊かに＾＾＊
このレシピの生い立ち
真誠の「皮むきタイプいりゴマ」のモニター当選したため、ゴマがたっぷりで子供も喜ぶようなレシピを考えてみました。
作り方
- 1
鳥胸肉を少し厚めにそぎ切りする。
- 2
ビニール袋に鶏肉を入れ、☆印の調味料をすべて入れ良くもみこみ、20～30分程度置いて味をなじませる。
- 3
ビニール袋に片栗粉を直接入れ、良くもみこむ。
- 4
170～180度に熱した油でかりっとするまで揚げる。
- 5
器に盛り付け、ひねりゴマをしながらゴマを振りかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
塊ではなくそぎ切りにすることで生焼けを防ぎます。すりおろし玉ねぎが入っているので、胸肉でもぱさぱさせず柔らかく仕上がります^^*
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18834027
