サバの塩焼き✿梅おくらみぞれのっけ
河埜玲子 @cook_40043072
おくらを混ぜた大根おろしは、びっくりするほどなめらか〜な食感！！梅の風味も加わって、サバの塩焼きがごちそうに！！
このレシピの生い立ち
サバの塩焼きにのせる大根おろしをほんのちょっとの手間でアレンジして、ご馳走風にしてみました！
サバの塩焼き✿梅おくらみぞれのっけ
おくらを混ぜた大根おろしは、びっくりするほどなめらか〜な食感！！梅の風味も加わって、サバの塩焼きがごちそうに！！
このレシピの生い立ち
サバの塩焼きにのせる大根おろしをほんのちょっとの手間でアレンジして、ご馳走風にしてみました！
作り方
- 1
塩さばをグリルで焼く。オクラは塩少々を手でこするようにまぶし、ラップにくるみレンジ600wで１分弱加熱、水にさらし刻む。
- 2
大根おろしに、★、梅干し、おくらを加えて混ぜる。さばにのっけて出来上がり！
コツ・ポイント
おろしにオクラを加えるとびっくりするほどなめらかな食感！サバとよく馴染み、梅も入った爽やかな風味でサバがさっぱり食べられます。
オクラはレンジ調理で楽ちん！
お酢と砂糖は、大根の辛味を抑えるためのものなので、甘い大根の場合は必要なしです。
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