明太子×パスタ×簡単×ブロッコリー
一歳ゴリラの母ちゃん @cook_40187996
余った明太子を美味しく！
お店に負けない味です。しかも簡単！
このレシピの生い立ち
明太子、ブロッコリーがあったので。冷蔵庫にあるもので美味しいパスタ！
明太子×パスタ×簡単×ブロッコリー
余った明太子を美味しく！
お店に負けない味です。しかも簡単！
このレシピの生い立ち
明太子、ブロッコリーがあったので。冷蔵庫にあるもので美味しいパスタ！
作り方
- 1
ブロッコリーをお好みの大きさに切る。パスタに絡むような大きさに。
- 2
バターを溶かす。
火を止めて、小麦粉を入れて混ぜる。
ダマになってもあとで溶かすのでOK！ - 3
火を弱火にし、牛乳を少しずつ入れていく。
ダマがなくなるまでかき混ぜて。
とろみがついたら、火を消す。 -
- 4
パスタを茹でる。
- 5
茹で上がり少し前に、火を再度つける。コンソメ、白ワイン、みりん少々を入れてまぜる。一気にソースの味がする。
- 6
明太子をほぐしながらまぜる。
シラスもお好みで入れる。 - 7
湯切りしたパスタを混ぜる。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
バター×ニンニクにすれば、食欲のわくパスタに♡
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牛乳を使って、あっさり仕上げました。明太子の旨味がパスタとマッチしていて美味しいですよー写真がうまく撮れていませんが
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