串刺して、フライにします。
衣の中に貝の旨味が詰まっています。
このレシピの生い立ち
上娘の嫁ぎ先からたくさんのアコヤ貝を頂きます。有難いので、美味しく頂けるように、色々な調理をしたいと思います。
初めて、フライをしてみました。家族にも喜ばれたので、レシピを残しました。