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生ハム巻きポークカツレツ
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生ハム巻きポークカツレツ-レシピのメイン写真

生ハム巻きポークカツレツ

753ん
753ん @cook_40138555

生ハムを巻いたお肉でポークカツレツ!
このレシピの生い立ち
生ハムが賞味期限目前だったので。

生ハムを巻いたお肉でポークカツレツ!
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生ハム巻きポークカツレツ

753ん
753ん @cook_40138555

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材料

二人分
  • とんかつ用豚肉 2枚
  • 生ハム 適量
  • ルッコラ 適量
  • 付け合わせ野菜 お好みで
  • レモン 1/2個
  • マスタード 好みで
  • オリーブオイル 揚げるのに必要な量
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作り方

  1. 1

    豚肉にこしょうをふって、好みでマスタードを塗る。(画像はカシスマスタード)

    • 生ハム巻きポークカツレツ作り方1写真
  2. 2

    生ハムを巻く。(この時点ではかなり剥がれやすいです。)

    • 生ハム巻きポークカツレツ作り方2写真
  3. 3

    細か目のパン粉を全体にぎゅっぎゅっと押さえるようにまぶす。

  4. 4

    付け合わせ野菜は焼いておく。(今回はカラーピーマンととうもろこし)

    • 生ハム巻きポークカツレツ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを敷いて揚げ焼き。油をきったら完全♪ルッコラとレモンを添えて。

    • 生ハム巻きポークカツレツ作り方5写真

コツ・ポイント

薄衣です。しっかり衣をつけたい方はとんかつの要領で!
塩気の少ない生ハムの場合はお塩をふって召し上がれ(^o^)

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753ん
753ん @cook_40138555
2013/08/20 14:32に公開

このレシピのキーワード

カツレツ マスタード レモン 生ハム ルッコラ とんかつ肉

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