納豆パスタ
micrus @cook_40185598
さっぱり味、ほうれん草も意外に合います。
このレシピの生い立ち
納豆が好きなので、和風でアレンジしてみました。ほうれん草がどうかと思いましたが、結構いけました！
納豆パスタ
さっぱり味、ほうれん草も意外に合います。
このレシピの生い立ち
納豆が好きなので、和風でアレンジしてみました。ほうれん草がどうかと思いましたが、結構いけました！
作り方
- 1
[下準備1]
a) 納豆と納豆のタレを合わせてよくかき混ぜておく
b) 醤油とみりんを準備 (A) - 2
[下準備2]
c) ニンニクを微塵切りにして野菜を切っておく - 3
フライパンにオリーブオイルをしき、ごく弱火で微塵切りにしたニンニクを温める
- 4
パスタを茹で始める
- 5
ニンニクの香りが出てきたら、野菜類を炒める
- 6
3-4分軽く炒めたら、パスタの茹で汁を少し入れ、引き続き火を回す
- 7
醤油とみりん(上記A)を入れ、茹で上がる1分前くらいのパスタをいれて絡める
- 8
最後に納豆を投入、よくパスタに絡める
- 9
お好みで白胡麻を軽くかけて完成！
コツ・ポイント
納豆を入れるタイミングが早いとパサパサしてしまいがちなので、一番最後に投入するのがオススメ。
ほうれん草が余ったので使ってみました。違和感なかったです（笑）
茹で上がったパスタについた茹で汁で間に合うこともあるかも。臨機応変に行きます。
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