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いなり寿司
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いなり寿司-レシピのメイン写真

いなり寿司

あゆみんみ0620
あゆみんみ0620 @cook_40156341

節分に、お稲荷を炊こうと思って
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
運動会に食べたいなり寿司が食べたくなって

節分に、お稲荷を炊こうと思って
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あゆみんみ0620
あゆみんみ0620 @cook_40156341

節分に、お稲荷を炊こうと思って
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運動会に食べたいなり寿司が食べたくなって

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材料

12個分
  • 昆布つゆ 100ml
  • 水 150ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 濃 大さじ1
  • 醤油 薄 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • いりこだし 少々
  • 揚げ 六枚
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作り方

  1. 1

    揚げは、お湯かけて油抜きをする。

  2. 2

    鍋に調味料全部入れて
    揚げを入れて弱火で10分

  3. 3

    一旦混ぜ、弱火で五分したら。火を止めて、熱が冷めるまで放置。

    • いなり寿司作り方3写真
  4. 4

    酢飯は、市販のすし酢で、

    今回は手巻きにもするつもりなので、米は必要なだけ。酢飯にする。

    ゴマを混ぜてもgood!!

  5. 5

    皮に包んで完成です(^^)

    味は少し濃いめが好きなので、少し、濃ゆくしてます

コツ・ポイント

微調整する時は耐熱タッパーに煮汁と揚げも入れてたタッパーに追加調味料入れて数分チンして放置

黒糖で作っても美味しいですよ!

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あゆみんみ0620
あゆみんみ0620 @cook_40156341
2017/02/13 15:22に公開
アレンジ料理が苦手なので勉強ちゅう~~~デツ♪毎日の料理頑張りま☆
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いなり

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