お手軽カフェ風濃厚ビーフカレー
美味しいコンビーフがあれば、長時間煮込まなくても、簡単に本格カフェ風濃厚ビーフカレーの出来上がり。
是非お試しあれ。
このレシピの生い立ち
10年ほど前、初めて食べた生活クラブのコンビーフが美味しくて、カレーに入れてみたその時、カフェのカレーみたいな味にびっくりした私にとって、コンビーフはカレーに入れる物となりました。
お手軽カフェ風濃厚ビーフカレー
美味しいコンビーフがあれば、長時間煮込まなくても、簡単に本格カフェ風濃厚ビーフカレーの出来上がり。
是非お試しあれ。
このレシピの生い立ち
10年ほど前、初めて食べた生活クラブのコンビーフが美味しくて、カレーに入れてみたその時、カフェのカレーみたいな味にびっくりした私にとって、コンビーフはカレーに入れる物となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油大さじ1とスライスした玉ねぎを入れて炒めます。
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- 2
玉ねぎの色がきつね色に炒まったら、コンビーフを入れて炒めます。
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- 3
次にカレースパイスを加えて炒めます。
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- 4
水とワインを加えて沸騰したらデミグラスソースルウとガラムマサラを加え溶かします。
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- 5
途中アクは取り除き、しばらく煮詰めてから水溶き片栗粉(分量外の水大さじ1位で溶いたもの)で仕上げのとろみを付けます。
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- 6
出来上がりですが、出来たてよりも30分ほどは落ち着かせてからの方が美味しくなります。
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- 7
右は生活クラブ以外で初購入のコンビーフ。
添加物はハム等に使用の発色剤のみで味は◎量340g価格473円とリーズナブル。 -
- 8
お皿に盛り付けたらカフェ気分です。
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- 9
更にお手軽にする時は、濃厚そうなカレールウで作ることをおすすめします。
デミグラス、スパイス不要。
コツ・ポイント
極力添加物の無いコンビーフで作ります。(国産牛肉と塩のみの物が手に入れば最高)
お気に入りの魅かれる食材豊富なスーパーでみつけたこのコンビーフ、国産ではないですが味は◎なかなかオススメです。
つくれぽ
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