鍋に◎以外の材料を入れて、ホイッパーなどでよく混ぜる。

中火にかけて、よく混ぜ続ける。少しとろっとなってきたら弱火にしてまぜる。

粘度が出てきたら火を止めて、よく混ぜる。
１分くらい混ぜたら、器に移す。
ダマが気になる人はここでこしてください。

器に入れたものを冷蔵庫で冷やす。
その間にコーヒーソースを作ります。◎の材料を耐熱容器に入れて、レンジで30秒かける。