フライパンにサラダ油（分量外）を入れて、ネギ・ショウガ・ニンニクを入れて香りを出す

スパム・コーンを入れて炒める。
オイスターソースとウェイパーを入れて味をつけ、一度取り出す

もう一度油を熱して、溶き卵を入れる。炒り卵が半熟のうちにご飯を入れて炒め合わせる

③に②を戻し入れて炒め、火を止める直前にレタスを入れてサッと混ぜておく。