なすべぇ

なすべぇ

Nanaotoko @cook_40179463

チーズとろ〜り
なすとの相性ぴったり

このレシピの生い立ち
昔行ってた居酒屋のメニューにあって、
美味しかったのを思い出しながら、
自分流に作ってみました。

チーズとろ〜り
なすとの相性ぴったり

このレシピの生い立ち
昔行ってた居酒屋のメニューにあって、
美味しかったのを思い出しながら、
自分流に作ってみました。

なすべぇ

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チーズとろ〜り
なすとの相性ぴったり

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昔行ってた居酒屋のメニューにあって、
美味しかったのを思い出しながら、
自分流に作ってみました。

チーズとろ〜り
なすとの相性ぴったり

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美味しかったのを思い出しながら、
自分流に作ってみました。

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材料

二人分

なす大2個
ベーコン 2〜3枚
とろけるチーズ適量
にんにく一片
塩、こしょう少々
油少2

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作り方

1
ナスは半分に切り、さらに斜め薄切り。
水にさらしあくを抜く
2
ベーコンは細切り、にんにくはみじん切り
なすを網に上げて水をきる
3
フライパンに油をひき、すぐにんにくを入れ、香りがでてきたらベーコンを入れてようく炒める。
4
ベーコンの油がたっぷりでたらなすを投入
なすに油を吸わせるように炒め、塩コショウする
5
一人前ずつ小皿に分け、とろけるチーズを乗せてオーブンで焼く。チーズがとろけたら出来上がり！

コツ・ポイント

なすは油を吸わせるように炒めるが、完全に火が通ってなくてもオーブンで焼くので大丈夫。ベーコンの塩がきいているので、塩は控えめの方が良い。
チーズの量はおこのかで…

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