茄子の味噌チーズ焼き

ゆいちゃーむ
ゆいちゃーむ @cook_40162195

茄子＋味噌＋チーズという相性抜群の組み合わせでおいしさ絶対！
このレシピの生い立ち
お弁当に、簡単に朝作れるものをとぱぱっと考えました。

茄子の味噌チーズ焼き

mariko1713's cooksnap of when they made 茄子の味噌チーズ焼き.
あこかすてら's cooksnap of when they made 茄子の味噌チーズ焼き.
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材料

２人分
  1. 茄子 1本
  2. 味噌 大1
  3. ピザ用チーズ 適量
  4. 塩こしょう 適量
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    茄子を1センチ角に切り、フライパンに油をひいて炒める

  2. 2

    火が通ったら塩こしょうをふり、味噌を入れ少し炒める

  3. 3

    火を止めて、チーズをふりかけ余熱で溶かしてできあがり★

コツ・ポイント

私は、味噌は「つけてみそ」を使用しましたが、普通のお味噌でも茄子とは相性抜群です！
チーズは余熱で溶かすのがポイントです。ちょうどよい溶け具合になります。
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