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パンケーキ グルテンフリーで糖質オフ
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パンケーキ グルテンフリーで糖質オフ-レシピのメイン写真

パンケーキ グルテンフリーで糖質オフ

Ｍａｙ子
Ｍａｙ子 @cook_40199599

材料混ぜてフライパンで作る、おかず系にもスイーツ系にもアレンジ自在。薄めなので具材を乗せてクルッと巻けば食べやすい♪
このレシピの生い立ち
パンが好きで良く焼いていましたがグルテンフリーを目指したいので簡単に出来るパンケーキでパンの代用にしてみました。

材料混ぜてフライパンで作る、おかず系にもスイーツ系にもアレンジ自在。薄めなので具材を乗せてクルッと巻けば食べやすい♪
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パンが好きで良く焼いていましたがグルテンフリーを目指したいので簡単に出来るパンケーキでパンの代用にしてみました。

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パンケーキ グルテンフリーで糖質オフ

Ｍａｙ子
Ｍａｙ子 @cook_40199599

材料混ぜてフライパンで作る、おかず系にもスイーツ系にもアレンジ自在。薄めなので具材を乗せてクルッと巻けば食べやすい♪
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パンが好きで良く焼いていましたがグルテンフリーを目指したいので簡単に出来るパンケーキでパンの代用にしてみました。

材料混ぜてフライパンで作る、おかず系にもスイーツ系にもアレンジ自在。薄めなので具材を乗せてクルッと巻けば食べやすい♪
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材料

(直径15cm 2枚)
  • 卵 ２個
  • アーモンドプードル 20g
  • 大豆粉(またはきな粉) 10g
  • オオバコ 3g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    全ての材料をボールに入れて泡立て器でよーく混ぜます。

    • パンケーキ グルテンフリーで糖質オフ作り方1写真
  2. 2

    オオバコが馴染むまで１分ほど放置します。

  3. 3

    フライパンにオイルを薄く引いて弱火で約２分、ひっくり返して約２分で出来上がり。
    直径15㎝で二枚出来ます。

    • パンケーキ グルテンフリーで糖質オフ作り方3写真
  4. 4

    お使いの大豆粉(きな粉)によって生地のとろみが変わると思います。
    今回作った生地は１枚あたりの糖質量1.6gでした。

  5. 5

    具材を乗せてパンケーキでくるっと巻きました。食べやすいのでお弁当に良く持っていきます♪(^^)

    • パンケーキ グルテンフリーで糖質オフ作り方5写真
  6. 6

    スイーツ系にアレンジ♪
    ココナッツクリームに生クリームと甘味料合わせて上からとろーりかけました♥

    • パンケーキ グルテンフリーで糖質オフ作り方6写真

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ簡単ですよ♪(^^)

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Ｍａｙ子
Ｍａｙ子 @cook_40199599
2017/02/01 04:45に公開
夫と息子を持つ主婦です♪簡単で美味しい料理を求めてさまよっています＾＾
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このレシピのキーワード

パンケーキ きな粉 オオバコ 大豆粉 卵

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