ニラ玉春雨♫スープも一緒に☆
☆アムアム☆いまなり @cook_40188261
お手軽料理レシピで簡単なのに、やっぱり美味しい♫同じ具材で、2品できちゃう時短料理☆
このレシピの生い立ち
中華を作ると、一品料理になりがちで、お味噌汁より中華スープが合うと思うので、一緒に作れちゃう料理にしてみました！
ニラ玉春雨♫スープも一緒に☆
お手軽料理レシピで簡単なのに、やっぱり美味しい♫同じ具材で、2品できちゃう時短料理☆
このレシピの生い立ち
中華を作ると、一品料理になりがちで、お味噌汁より中華スープが合うと思うので、一緒に作れちゃう料理にしてみました！
作り方
- 1
ニラを3センチくらいに切る
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- 2
卵をにマヨネーズを入れて、混ぜる。
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- 3
春雨を、熱湯に5分くらいつけて、戻して、ハサミで食べやすい大きさに切る。めんつゆ、オイスター、砂糖を混ぜて準備しておく
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- 4
鍋に油を引いて、十分に強火で熱する。
そこに卵を入れて、空気と油を卵に含ませるように半熟まで炒めたら、一旦取り出す。 -
- 5
取り出した鍋を綺麗にして、ごま油を引いて、水気を取ったもやしを入れ少し炒めてから、ニラを入れる。
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- 6
調味料を回し入れて、春雨を入れて、味を吸わせ、卵を戻し、ほぐしたら、出来上がり★
-
- 7
具材を茶碗一杯分鍋に入れ、水を入れて鶏ガラスープの素と塩胡椒少々して味を見たら、中華スープの出来上がり★
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コツ・ポイント
スープに水溶き片栗粉を入れて、とろみ中華スープにしても美味しい♫です
ニラはすぐにしんなりするので、手早く炒めて作り上げた方が美味しいです。
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